Plenarvorträge:
Neue Entwicklungen zur Pathogenese der Fettsucht (1989)
Die Zöliakie – eine besondere Form der Eiweißunverträglichkeit (1985)
Stofftransport und biologische Membranen (1983)
Akademie-Publikationen:
Müller, Fritz (u. Werner Mühle): Die Zöliakie – eine besondere Form der Eiweißunverträglichkeit. SB MNKl, Bd. 120, H. 5, 1988
