Plenarvorträge:
Adipositas – Reflexionen einer Krankheit (1989)
Methoden und Erkenntnisse der Alternsforschung (1985)
Studien zum biologischen Alter (1981)
Akademie-Publikationen:
Ries, Werner: Methoden und Erkenntnisse der Alternsforschung. SB MNKl, Bd. 119, H. 1, 1986
Ries, Werner: Studien zum biologischen Alter. SB MNKl, Bd. 116, H. 1, 1982